たんぱく質をとるなら！
ミニトマトの豚しそ巻き
2026.08.10
たんぱく質を豊富に含む豚肉を使った、電子レンジで簡単に作れる１品です。豚ロース肉は赤身と脂身の比率がおよそ2:1で、肉のしっかりした味と脂身のおいしさの両方が楽しめます。ミニトマトは加熱することによりうまみが増し、大葉と合わせることでさっぱり召し上がれます。
ひとり分あたりの栄養価
- エネルギー
- 256kcal
- 塩分
- 0.8g
- たんぱく質
- 19.6g
- 脂質
- 17.4g
- 炭水化物
- 7.0g
材料（2人分）
- ミニトマト
- 12個
- もやし（緑豆）
- 1/2袋
- 豚ロース肉（薄切り）
- 6枚
- 大葉
- 6枚
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ1
作り方
- ミニトマトはヘタを取り、洗います。
- 耐熱皿にもやしを広げます。
- 豚ロース肉を横半分に切り、大葉は縦半分に切り、ミニトマトをのせ、端から巻きます。
- ②の上に③をのせ、ミニトマトに爪楊枝で数か所、穴をあけます。
- ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱します。
- 加熱後に出てきた水分を捨て、ポン酢しょうゆをかけてできあがり。
※「塩分」は「食塩相当量」をあらわしています。