2021.04.01
健康コラム
福島県の1日食塩摂取量は、20歳以上の平均で男性11.9gと全国ワースト１、女性9.9gと全国ワースト2位でした。冬は雪が多く降る福島県では保存食を食べる習慣があり、濃い味付けに慣れているようです。
そこで今回は「減塩の工夫」をご紹介します。
味付けに塩を多く使う方は、塩の代わりに酢やレモン汁を使ってはいかがでしょうか。
単に薄味にするよりも、酸味をきかせることでおいしくいただけます。
下記のサイトでは、酸味のきいたマリネ液を使ったレシピも紹介していますので併せてご覧ください。
子持ちししゃものエスカベッシュ
からだPLUS「今からはじめる減塩対策」
＜参考＞平成28年国民健康・栄養調査報告書（厚生労働省）
●なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を行っています。ぜひご利用ください。
●来局が難しい方は、メールによるワンポイントアドバイスもいたします。
メールによるワンポイントアドバイスを申し込む
2023.11.01
11月健康コラム： よく聞く『栄養バランスの良い食事』ってどういう...
2023.10.02
10月健康コラム：コレステロールについて
2023.09.01
９月健康コラム： ロコモティブシンドローム
2023.08.01
8月 健康コラム 「貧血予防の食事について」
2023.07.03
7月 健康コラム 水分補給の大切さ
2023.06.01
6月 健康コラム 腸内環境を整えよう！
2023.05.01
5月 健康コラム あなたの周りにも！？「フレイル」のこと
2023.04.03
4月 健康コラム「朝ごはんを食べて元気な1日を！」
2023.03.01
3月 健康コラム「花粉症のセルフケアと食事」
2023.02.01
2月 健康コラム「高血圧を放っておかないで」