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[からだPLUS 2019年11月号]野菜のチカラ ~「ファイトケミカル」でもっと健康に!~

2019年12月12日

野菜のチカラ ~「ファイトケミカル」でもっと健康に!~

野菜のチカラ ~「ファイトケミカル」でもっと健康に!~
  • ファイトケミカルの機能性 ~ポリフェノールやカロテノイドなどの働き~
  • 抗酸化作用、老化やがんの予防と野菜の関係
  • ファイトケミカルが上手にとれる調理法
  • 色とりどりの野菜がとれるレシピ 「子持ちししゃものエスカベッシュ」

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